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口感绝佳的蒜蓉蛏子

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K厨房日记

非常简单的料理，但是越是简单的东西，细节部分越重要。选择汆烫而不是蒸，因为快，并且也没有流失鲜味。壳一打开再稍微滚一下就捞出放入冷水中，这样口感更好。先放蒜再淋酱油，这样吃的时候更有味道。为什么不放了香菜再淋？那样影响美观。这道菜你可以做着放在一边到上桌前再淋上滚油，非常适合用于一个人手忙脚乱的家宴
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蛏子 500克
、
金标生抽 适量
、
香菜 适量
、
蒜末 适量
、
小米椒 两根
、
滚油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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