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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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家乡的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

青椒 1根

、

红椒 3根

、

油 2汤匙

、

老抽 1茶匙

、

蚝油 1茶匙

、

盐少许

、

鸡精少许

、

蒜瓣少许

、

姜片少许

、

水少许

、

适用设备美的烹饪机

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步。。里脊肉切片，冲去血水，控出水分，加入盐，味精，鸡精，鸡蛋，生粉，抓匀。第二步。。肉片滑油第三步。。杭椒斜着切成片。放入油锅中，炸成虎皮色捞出来。第四步。。锅内加油，放入干豆豉炒香，放入肉片，耗油，少许老抽上色。炒匀后放入辣椒翻炒，加入味精，鸡精。翻炒均匀即可出锅。

小贴士

饭店做法，希望参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-03

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