烫面饼
早餐一张热热软软的饼子，夹上菜，夹上肉，是不是很爽哦！
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步骤1/6
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用开水将面烫成絮状，稍晾，用一点凉水和好
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步骤2/6
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这是和好的样子，醒10分钟左右，中间揉上两次
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步骤3/6
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把醒好的面搓成条，切成剂子
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步骤4/6
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剂子按扁，两个一组，一个剂子刷上油，另外一个放上去，擀成上下同样大小的饼，（注意擀的过程上面的皮轻轻擀开，翻过来擀下面的皮，只擀上面的，下面的会擀不开，只是小小的）
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步骤5/6
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不粘锅里刷上油，小火烙至有焦花，反面，等下面的面饼也有焦花，中间有气鼓起，就可出国，趁热揭开
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最后一步
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配上卤好的牛肉，秋葵，你流口水没？
注意擀饼子环节，一定要上下翻着擀，要不就不是同样大小的饼子，而成了大饼盖小饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-04
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