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素炒土豆丝的做法

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素炒土豆丝

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土豆土豆要新鲜的，越嫩越好！

、

油 15克

、

酱油 1小瓶盖

、

盐 6克

、

葱花 2根

、

米醋 2-3瓶盖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将选好的成型土豆用工具插成土豆丝，并反复用凉水冲洗3次，最后泡水待用。
步骤2/4 点击查看大图
2，约十分钟后将土豆丝捞起，沥干水分，待用。
步骤3/4 点击查看大图
3、冷油下锅，慢火爆香蒜米（吃辣者可放入红辣椒、青辣椒，既好看又好吃），出味后，开大火，速放入土豆丝，并用筷子搅拌，翻炒，变色后，再加入少许酱油，放入葱花，出锅前淋上些米醋，拌匀，装盘！
最后一步点击查看大图
4、出锅前上色、上米醋，可口带酸，脆脆的素炒土豆丝，就开吃吧！

小贴士

1、注意将土豆丝泡水，换水。 2、注意炒前沥干水分。 3、注意出锅前加些米醋。 4、注意点赞，关注我！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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