蒜蓉粉丝蒸大虾
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步骤1/9
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龙口粉丝提前两小时用冷水泡软
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步骤2/9
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泡软后用剪刀剪成十公分长的段
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步骤3/9
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对虾剪去虾枪 开背去除虾线 用刀背轻砸几下好定型 用少许盐 姜末 料酒 胡椒粉腌制
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步骤4/9
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将蒜剁成蒜末备用
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步骤5/9
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将一部分蒜下油锅炸出香味 倒出银蒜
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步骤6/9
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将剩下一部分蒜蓉下锅炸 加盐 味精 鸡精 生抽 蚝油 蒸鱼豉油 金蒜出锅
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步骤7/9
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将剪好的粉丝加生抽 老抽 蚝油 鸡精味精 少许盐 加两勺金蒜 拌匀 将虾摆在粉丝上面
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步骤8/9
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虾摆好后 在虾尾开背处撒上炸好的金蒜 将银蒜铺在虾身上 上锅蒸至15――20分钟
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最后一步
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出锅后撒上葱花 浇热油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
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