脏脏百香果奶茶
人手一份,夏日奶茶千万版, 唯有手动最可口,不嫌麻烦的, 可以自制珍珠芋圆, (比如用木薯粉+黑糖) 我呢懒人版,省时省心吧, 想到了就做,用现成材料有什么做什么自创一个版本,比如西米露/百香果
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步骤1/6
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部分材料集结图。若用西米需提前泡烧好西米放凉,方可制作时最后叫加入成西米露奶茶,写步骤就用百香果了。材料表量做2份,我用来做西米百香果各一份,可以材料表量减半择一种,不然就怕喝不完。
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步骤2/6
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加水烧开放入黑糖和麦芽糖,再小火熬制。
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步骤3/6
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边搅边熬,熬到黑糖麦芽糖完全融化,入百香果搅拌匀继续小火两分钟。
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步骤4/6
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熬好的糖浆入提前洗净的玻璃杯,慢慢晃动使糖浆挂壁,挂满玻璃内壁很好看的深琥珀色,熬的黑糖浆是粘稠状能流动的液体,不能太稀。Tips:用合适容量的杯子装,我选大容量的玻璃瓶而且两个,这是个小迷糊的操作,等满瓶挂黑糖浆才想起奶的容量,装不满了。
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步骤5/6
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倒入牛奶就可以了,插个吸管就可以喝了,脏得很好看,这个画面能维持10分钟。
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最后一步
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西米露版,只需提前烧制好西米,放凉后与牛奶一起加入即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
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