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鱼香丝瓜的做法

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鱼香丝瓜

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夏天吃丝瓜可以对身体保健起到很好的作用，能够帮助人们排出身体内的毒素，还能起到美容作用。将丝瓜和黑木耳、胡萝卜一起烹饪，用鱼香汁调味，口感酸辣鲜香，是炎炎夏日里一道应季的下饭菜！

食材清单加入采购清单

丝瓜 1根

、

胡萝卜 50克

、

黑木耳 50克

、

大蒜 4瓣

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、取一个空碗，1勺盐、1勺白糖、1勺料酒、1勺酱油、1勺醋、1勺淀粉调成鱼香酱汁；
步骤2/7 点击查看大图
2、炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入大蒜炒香后倒入郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤3/7 点击查看大图
3、再放入切好的胡萝卜翻炒；
步骤4/7 点击查看大图
4、加入丝瓜翻炒至丝瓜变软；
步骤5/7 点击查看大图
5、倒入黑木耳翻炒2分钟左右；
步骤6/7 点击查看大图
6、倒入之前调好的鱼香汁收干即可出锅；
最后一步点击查看大图
7、成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-20

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