麻婆豆腐
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步骤1/8
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材料图
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步骤2/8
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炒锅预热，放入油加热至产生油纹，倒入花椒爆香后关火捞出花椒；
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步骤3/8
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倒入蒜末、姜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟；
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步骤4/8
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再放入肉末翻炒至肉末变色；
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步骤5/8
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炒熟的肉末加入一大碗水煮开；
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步骤6/8
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再放入豆腐轻轻的将豆腐推开（不要用铲子翻，以免豆腐破碎不好看），盖上锅盖稍煮片刻；
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步骤7/8
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再依汤汁量加入适量水淀粉，一边加一边略微搅拌，让汤汁更加浓稠；
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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