心太软
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步骤1/11
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红枣用冷水泡软；
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步骤2/11
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将泡软的红枣去核；
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步骤3/11
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糯米粉中加入白砂糖和纯牛奶。
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步骤4/11
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用筷子搅拌至无干粉的絮状。
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步骤5/11
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下手揉捏成团。
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步骤6/11
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分成小剂子搓成小圆球；
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步骤7/11
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再搓成小圆柱体的形状；
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步骤8/11
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将小圆柱体塞入红枣中间捏紧；
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步骤9/11
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放入蒸锅，盖锅盖隔水大火蒸15分钟；
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步骤10/11
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补气补血
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最后一步
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香甜软糯
①红枣泡发越软去核越好操作。
②可以用牛奶代替清水面团柔软不开裂
③用常温牛奶既可，不需要加热。
④粉吸水量不同看面团增减2~3克牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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