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酱油鸡（电饭锅版）的做法

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酱油鸡（电饭锅版）

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适合懒人，厨艺不稳定的童靴们，绝对是简单又有内涵，招待客人必备硬菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

葱段一把

、

香菜一小把

、

酱油三勺

、

食用油适量

、

姜几片

、

料酒两勺

、

胡椒粉跟盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.将鸡全身抹上盐跟胡椒粉，腌制大约15分钟。2.等待腌制的过程中，在电饭煲里放入适量油，抹匀，切几片姜片放在锅底，然后切多一点葱段，铺在姜片上去。3.将腌好的鸡放入锅中，放两勺料酒，按超快煮20分钟，跳到保温后在焖5分钟，就可以出锅
最后一步点击查看大图
1.将辣椒圈、香菜末放在起锅的鸡上面。2.锅里倒入酱油三勺，油适量，半勺白砂糖，煮开了之后淋在摆盘里，就大工告成了。鸡肉多汁，很嫩呦

小贴士

1、腌制时间久一点才更好入味，可以用牙签戳几个孔； 2、家里没料酒，我用朋友送的客家酿酒代替了，也不错，但可能酒味会重一点点； 3、最后的酱汁，要放好油跟酱油后，再开火煮，最后成品后可以带上手套用手撕来吃，沾着酱汁更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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