小葱拌金瓜
大夏天的没什么胃口，见到菜场有卖金瓜的立马想到做个消暑凉菜--小葱拌金瓜，这里的金瓜不是南瓜哈，大家不要混淆了
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步骤1/8
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准备金瓜和小葱
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步骤2/8
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金瓜切一绺，大约一寸宽，去籽洗净备用，不需要去皮
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步骤3/8
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小葱洗净切末，拿出半块蛤蜊味汤块
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步骤4/8
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金瓜放沸水里煮，约10分钟，水量要淹没金瓜
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步骤5/8
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另取一锅，放2克盐，下玉米油煸香葱末，最后放半块蛤蜊味汤块，将之捣碎炒匀，放凉备用
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步骤6/8
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捞出金瓜控干水份，用勺子顺时针方向刮，能看见一条一条的金瓜丝被刮下来，不需要考量你的刀工切成细丝，非常方便
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步骤7/8
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盛出金瓜丝，浇上煸香的葱油，拌匀食用，解暑小菜来一道
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最后一步
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制作非常方便快捷，吃起来也是清凉解暑，趁着有金瓜的季节，你也快快来做一盘吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
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