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菌菇肉丸豆腐汤——菌菇肉丸炒饭的做法

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菌菇肉丸豆腐汤——菌菇肉丸炒饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

杏鲍菇适量

、

干香菇适量

、

肥瘦肉馅儿适量

、

老豆腐适量

、

蚝油适量

、

八角适量

、

生抽适量

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
食材洗净，切成小块，锅中加猪油、植物油，烧热，加入八角或姜爆香，加入香菇和杏鲍菇，加生抽翻炒均匀，加水，肥瘦肉馅儿捏成丸子，肉丸冷水下入锅中，煮开，撇浮沫，加蚝油、胡椒粉，豆腐，十分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
菌菇肉丸炒饭:汤比较清淡，把除了豆腐以外的菜捞出，油烧热，加入大葱爆香，加入捞出的菜，加蚝油、生抽、米饭，翻炒均匀即可出锅

小贴士

本来用的是鸡肉做的，但是太硬，所以写成猪肉肥瘦肉馅儿了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-07

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