超粉嫩的火龙果蛋糕卷
有些宝宝不爱吃红心火龙果，为了不让宝宝错过这么有营养的火龙果，妈妈们也是煞费苦心。这道粉嫩的蛋糕卷，可以很好的唤醒宝宝的食欲，还可以让宝宝把红心火龙果么美美的吃进肚子里。
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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火龙果用原汁机榨汁，过筛取重100克。
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步骤3/10
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蛋清蛋黄分离。装蛋清的容器一定要无油无水。蛋黄里加入玉米油搅拌均匀，加入火龙果汁，筛入低筋面粉Z字搅拌均匀。待用。此时烤箱150度预热10分钟。
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步骤4/10
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蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至不是很硬的硬性发泡状态。不要求提起打蛋器有小小的尖钩。
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步骤5/10
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打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊里面轻柔的翻拌均匀。
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步骤6/10
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倒入铺好油纸的烤盘里，用刮刀抹平。震出大气泡。
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步骤7/10
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送入预热好的烤箱，上下火150度烤25分钟。烤到最后的时候可以用牙签试一下，没有面糊粘在牙签上就熟了。
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步骤8/10
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烤好后倒扣在油纸上。撕去上面的油纸，慢慢的卷起来，定型30分钟。
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步骤9/10
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切开就可以享用了。也可以抹上酸奶或者奶油再卷起来哦。
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最后一步
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粉嫩的颜色真的特别招小朋友喜爱呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-12
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