椒香酸菜牛肉煮粉
酸酸辣辣最好吃了
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步骤1/6
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调料有点多,我们分个类主料:牛肉、酸菜、粉丝腌制牛肉调料:鸡蛋清、烧烤料、料酒、生抽调味辅料:青椒、洋葱、姜片、蒜、干花椒粒、干辣椒、八角、桂皮泼辣椒油:辣椒面记得煮个米饭哦, 非常下饭的一道菜了!
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步骤2/6
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将牛肉切薄片, 加入约1个鸡蛋的蛋清,1小勺料酒、1小勺生抽、半小勺盐、1小勺烧烤料或十三香腌制约5分钟备用;
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步骤3/6
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炒锅热油,先加入少量干花椒粒和干辣椒、2颗八角、1颗桂皮炒香,后加入洋葱、姜片、蒜片爆香
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步骤4/6
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再加入酸菜翻炒, 加入适量盐,再加入开水没过食材,大火烧开;
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步骤5/6
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加入牛肉片,牛肉片最好先均匀的铺在最上层,待烧定型后再翻搅,至牛肉熟透,最后加入粉丝稍煮即
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最后一步
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煮好的酸菜牛肉撒少量干辣椒粉、香菜, 将烧热的油浇热辣椒粉,后搅拌均匀即可享用。
酸菜可以去超市买,就是酸菜鱼里那种酸菜。
减肥的小仙女,勿吃!哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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