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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩肉 1000克

、

西红柿 2个

、

姜一块

、

料酒少许

、

油少许

、

葱 3段

、

黄酱一袋

、

香菜少许

、

蒜一头

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉泡冷水几次去除血水，最后水里没血，把它切块，冷水下锅，加料酒和姜片煮开，除去浮沫，一块一块涮出来，同时准备砂锅烧水，这边把牛肉涮出来马上放砂锅里煮
步骤2/6 点击查看大图
看看能不能买到这种酱，我们家乡的酱，能做天下哈哈哈
步骤3/6 点击查看大图
锅加油和酱，辣椒中小火慢慢熬制。
步骤4/6 点击查看大图
熬成酱婶儿的就OK了，倒入牛肉里，加葱段，姜块姜块需要拍下，然后一头蒜洗干净丢进去，调成小火，把西红柿去皮切碎，放进去，闷煮一个小时，胡萝卜切块放进去，在闷煮一个小时，加盐调味在煮30分钟，就OK了，喜欢吃西红柿的可以加盐的时候切点西红柿块放进去一起住，然而我不爱吃，就没放，出锅放点香菜就OK啦
步骤5/6 点击查看大图
样子不咋地，真的很美味呢
最后一步点击查看大图
剩下牛肉第二天还可以做面哟，原汤少加点水调低汤，另外找个锅煮面，面我喜欢吃伊町园的面，煮熟捞出来放低汤和牛肉，早餐有着落了，可以试试哟，看上去复杂，其实还好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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