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拌短黄豆芽

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彩海一叶舟

很简单的一个凉拌快手菜，短的黄豆芽很嫩，豆香味特别足，吃在嘴里越嚼越香，一碟豆芽，一碟炸花生米，下半斤二锅头没问题，哈哈哈！喝粥，吃炸糕，油饼就着，也可和豆芽拌点细粉条，海带丝超级香。短黄豆芽口感爽脆，市场一般有卖的，长的黄豆芽一般水煮鱼之类菜里打底用，嚼着带筋栓喉咙口感不喜欢。
食材清单 加入采购清单
短黄豆芽 500克
、
盐 一汤匙
、
味精 一汤匙
、
醋 三汤匙
、
白糖 一汤匙
、
小葱 一根
、
香菜 两根
、
生姜粉 一汤匙
、
蒜 五瓣
、
菜籽油 三汤匙
烹饪步骤
小贴士

凉拌一定要用短的豆芽口感好。 蒜捣成蒜泥味道更好。 熟芝麻碾碎了放入更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-28

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