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水晶冰糕的做法

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水晶冰糕

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是不是看上去有点像冰棍呀？其实是水晶糕哦~用了水晶糕点粉，特别方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱里冷藏一下更好吃哦~

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水晶粉 100g

、

细砂糖 50g

、

清水 260g

、

蔓越莓 10g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将水晶糕点粉倒入碗中备用。
步骤2/10 点击查看大图
加入细砂糖，轻轻拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入清水，搅拌均匀成为面糊。
步骤4/10 点击查看大图
将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。
步骤5/10 点击查看大图
模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。
步骤6/10 点击查看大图
将过筛后的面糊倒入模具。
步骤7/10 点击查看大图
将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。
步骤8/10 点击查看大图
蒸好的水晶糕晾凉。
步骤9/10 点击查看大图
给水晶糕插上雪糕棒。
最后一步点击查看大图
用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。

小贴士

1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡，但是我的是硅胶模具，所以震的作用不是很大。 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去，这样脱模后不容易变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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