虾仁豆腐盖浇饭
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步骤1/8
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虾去壳(虾壳不要丢等下要用),去虾线加入盐,胡椒粉,生姜抓匀后腌制15分钟。
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步骤2/8
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秋葵,胡萝卜绰熟后切丁备用。
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步骤3/8
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日本豆腐切块,裹上淀粉后入锅炸至金黄取出
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步骤4/8
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锅内留油加葱姜爆香后加入虾壳煎至变色,加水烧开后煮至汤色发白
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步骤5/8
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用滤勺将虾壳捞出只留汤,加耗油,胡椒粉,糖调味
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步骤6/8
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依次放入虾仁,胡萝卜,秋葵,豆腐后烧开
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步骤7/8
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勾芡
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最后一步
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装盘
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发布于 2018-09-17
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