洋葱毛豆炒鸡蛋
每逢毛豆季，我都会买一些自己煮好拨出豆仁放在冷冻里存着，偶尔配菜撒一把，既增色也提味，而且还特别营养。有没有宝宝跟我一样喜欢毛豆仁香糯的口感，个人觉得它跟很多食材都很相配，不会抢味还能提升整道菜的层次感。简单的一道炒鸡蛋，人人都会做，试试丢一小碗毛豆仁进去，整到菜味道瞬间提升，变得高大上起来。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋加一小撮盐打散成蛋液，洋葱切碎
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅热油，倒入蛋液滑炒至凝固盛出备用
-
步骤4/8
点击查看大图
原锅留底油，加入洋葱翻炒至透明
-
步骤5/8
点击查看大图
加入毛豆仁，慢慢煸炒一会，炒至干燥
-
步骤6/8
点击查看大图
加入炒好的鸡蛋、少许盐、鸡精调味
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒均匀出锅即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
蛋液可以加1勺水淀粉，这样能能使炒好的鸡蛋更加滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-22
洋葱毛豆炒鸡蛋的其他做法
洋葱毛豆炒鸡蛋的相关分类
洋葱毛豆炒鸡蛋的相关推荐
-
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7716983人看过 -
豆角炒面
1092436人看过 -
素炒丝瓜
19990人看过 -
炸紫苏叶花椒叶
125521人看过 -
凉拌荆棘
53089人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
11027649人看过 -
香煎土豆丝饼（超简单）
182035人看过 -
大米面发糕
201757人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧黄花鱼
147707人看过 -
河南特色蒸面条
81334人看过 -
小米面蒸槐花
16548人看过 -
家常菜「炖黄花鱼」
178069人看过
