鱼香肉丝
我老公爱吃的下饭菜
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步骤1/4
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肉丝:用料酒,生抽,盐,油,淀粉 腌制10分钟 。碗汁:生抽两勺,醋两勺,糖半勺,淀粉少许,白水三勺。
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步骤2/4
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蒜苔 切段长短和一个指节差不多,洋葱切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,备菜码好装盘备用
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步骤3/4
热锅凉油,炒腌好的肉丝,变色盛出。
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最后一步
剁椒 郫县豆瓣酱下锅炒出红油,加入姜和蒜,倒入码好装盘的蔬菜,翻炒,蔬菜变软,加入刚才的肉丝翻炒均匀,倒入碗汁。菜品吸收汁液浓稠后关火。就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-26
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