鸡蛋饼(葱香)
快手早餐
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步骤1/15
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准备以上材料
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步骤2/15
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打入一个鸡蛋到面粉中
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步骤3/15
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倒入温水
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步骤4/15
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倒入食盐,然后搅拌均匀
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步骤5/15
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搅拌到无颗粒
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步骤6/15
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撒入一部分葱花,再次搅拌均匀
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步骤7/15
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把剩下两个鸡蛋打散备用
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步骤8/15
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不粘平底锅倒入一点点油
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步骤9/15
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(小火)倒入适量的面粉糊,转一下锅,摊平了,面饼不要弄太厚了,不然口感会差一点
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步骤10/15
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待饼表面凝固,倒入一点鸡蛋液
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步骤11/15
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撒葱花,待面饼表面有些凝固了,翻面煎
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步骤12/15
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翻面好了
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步骤13/15
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从上往下或者从下往上卷都可以
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步骤14/15
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卷好后,在卷的上表面刷一层薄薄的鸡蛋液,然后撒一层黑芝麻,将撒有黑芝麻那面翻下去煎3秒钟,翻过来装盘
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最后一步
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成品,表面可以挤一些番茄酱,也可以不挤
1.这分量可以做3-4卷,面饼不要弄太厚,太厚会影响口感,如果喜欢吃扎实的,这分量可以做成2卷
2.全程用小火煎。避免过火了
3.盐可以适量加减,按个人的轻重口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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