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酸辣包菜的做法

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酸辣包菜

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食材清单加入采购清单

包菜 300克

、

花生油 5ml

、

盐 3克

、

陈醋 2ml

、

干辣椒 3克

、

蒜 10克

、

五花肉 150g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜、干辣椒备好
步骤2/5 点击查看大图
包菜准备好，沥干水分备用。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉用味极鲜、淀粉、料酒、橄榄油腌制五分钟，备用
步骤4/5 点击查看大图
醋一勺白糖两勺水三勺糖醋汁备用
最后一步点击查看大图
热锅凉油小火葱姜蒜辣椒爆香，把包菜放进去过油，翻炒五分钟待菜充分被油裹匀后，放入酸甜汁，继续翻炒后上盘备用。最后一步，炒五花肉至八成熟，把盘中的菜放入五花肉继续翻炒，由于菜不太好入味，最好待菜凉后再放进炒八成熟的五花肉中一起炒熟入味，起锅前放油。

小贴士

包菜不太好入味多加一步会让炒出的菜有味道那就是，抄好菜后凉下来，在放进去和五花肉一起炒一遍。试试看？嘻嘻加油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-09

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