【简单的红烧武昌鱼】
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爱吃鱼，又不爱太复杂的做鱼方法。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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【准备阶段】1-腌鱼。鱼的背部划几刀。抹上盐腌制2-准备酱汁。葱姜蒜切末，加入糖，加酱油，醋，料酒。3-姜留一些用来炸鱼。【煮鱼阶段】1-炸鱼。锅倒入油（不用太多）后，加入姜片，炸鱼。等鱼两面微焦后，捞起。2-煮酱汁。把调好的酱汁倒入炸鱼剩下的油里，加水。再把鱼放入酱汁中，酱汁盖过鱼的高度。煮4分钟后翻面再4分钟。3-勾芡。捞起鱼放入盘中，用另一个碗加淀粉加水调好，再倒入锅里剩下的酱汁中搅拌均匀。4-最后将勾芡汁倒在鱼身上。
小贴士
1-要腌鱼
2-要炸鱼
3-要调酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-20
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