心机girl的希腊酸奶柠檬戚风
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步骤1/15
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柠檬用盐洗净后用学厨的柠檬刨刀刨出皮屑
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步骤2/15
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用工具压出柠檬汁
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步骤3/15
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柠檬汁和油倒入盆内搅匀
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步骤4/15
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加入希腊酸奶搅匀
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步骤5/15
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筛入粉类搅匀
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步骤6/15
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加入5个蛋黄搅匀
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步骤7/15
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加入柠檬皮屑搅匀
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步骤8/15
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蛋白入无水无油盆内,分2次加入糖打发
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步骤9/15
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打发至提起弯钩状,如图
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步骤10/15
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取1/3蛋白入蛋黄糊内搅匀
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步骤11/15
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把上一步的蛋糕糊倒回蛋白盆内用刮刀拌匀
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步骤12/15
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拌匀后的状态
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步骤13/15
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从高处倒入学厨7寸中空模,震下去掉大气泡,烤箱预热170度,160度烤50分钟,出炉倒扣彻底凉后脱模
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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好好吃
1.酸奶过滤掉乳清就是希腊酸奶。
2.烤箱温度时间仅供参考,以自己的为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-25
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