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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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肉松小贝，一款吃了爱不释手的蛋糕。零基础也能学会的美味。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 55g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 40g

、

牛奶 55g

、

细砂糖 40g

、

柠檬汁几滴

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离。10g细砂糖加入蛋黄中，搅动混合混合均匀。接着加入牛奶,玉米油继续混合均匀。
步骤2/13 点击查看大图
低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。
步骤3/13 点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁，剩下的细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震动两下，震去大气泡。烤箱预热150度，烘烤20-25分钟。
步骤6/13 点击查看大图
烤好之后取出放凉。
步骤7/13 点击查看大图
用圆形模具压出蛋糕片。
步骤8/13 点击查看大图
取一片蛋糕片，涂抹适量的沙拉酱。
步骤9/13 点击查看大图
放上适量的肉松。
步骤10/13 点击查看大图
然后放上另一片蛋糕片。将蛋糕片边缘涂抹少量沙拉酱，然后在裹上适量的肉松。
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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