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清蒸鲈鱼

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简单快乐樱桃

以前不怎么会做菜的时候，去饭店最喜欢点的就是松子鲈鱼，觉得这个鱼肉又嫩又弹牙。 自己会做菜了，就会各种尝试。松子鲈鱼自己也做过，味道很噢可，就是刀功太惨不忍睹，哈哈。今天周末，孩子在家吃饭，一大早去菜场转了一圈才买到鲈鱼。 鲈鱼除了营养价值丰富还有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，秋天吃更加润燥。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鲈鱼 500g
、
料酒 1勺
、
葱花 少许
、
姜 少许
、
生抽 2勺
、
盐 一小半勺，不要多
、
食用油 少许
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

其实这道菜除了腌制时间稍微长了一点点，蒸起来真的不费劲，不管家里有老人还是小孩，都很适合吃，因为鲈鱼的刺真的好少。 喜欢吃辣的可以最后浇热油的时候放一些小米辣，又好看又过瘾。我喜欢蒸鱼清淡所以没放，吃起来味道很耐丝~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-01

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