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萝卜糕的做法

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萝卜糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

香菇几朵

、

干虾仁 25克

、

红葱头适量

、

腊肠 ①根

、

粘米粉 200克

、

白萝卜一根

、

生抽少许

、

水 200克

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇虾米泡发清洗洋葱切碎备用
步骤2/4 点击查看大图
腊肠切碎备用
步骤3/4 点击查看大图
3.萝卜刨丝加盐腌制30分钟，逼出水份热锅放油倒入香菇腊肠虾米一起翻炒出香，再倒入萝卜丝放入生抽，盐，胡椒粉，糖拌匀
最后一步点击查看大图
4.米粉和水比例1：1调成米糊，再倒入拌好滴萝卜丝，拌匀5.取个模具刷上油倒入米糊整平，裹上一层锡纸，防水蒸汽，影响口感，开水上锅大火40分钟，放凉切片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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