巧克力布丁
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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淡奶油＋牛奶＋可可粉放入奶锅
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步骤3/14
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小火慢煮，边煮边搅拌均匀。
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步骤4/14
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倒入细砂糖，搅拌融化关火。
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步骤5/14
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将奶锅放入冷水降温，同时开烤箱160度预热。
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步骤6/14
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液体不烫手时加入蛋黄液，搅拌均匀。
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步骤7/14
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将巧克力布丁液过筛
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步骤8/14
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倒入模具中
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步骤9/14
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烤盘注入热水，水量在布丁液的1/2处
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步骤10/14
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烤盘放入烤箱中层，160度烤45分钟。
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步骤11/14
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表面凝固取出烤盘
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步骤12/14
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趁热食用或者冷藏后食用均可。冷藏了才容易脱模哟~
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步骤13/14
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直接吃或淋上巧克力酱食用都行~
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最后一步
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好浓郁的巧克力味，非常好吃哦！
此配方是低糖版，吃一口回味有可可的微苦，非常好吃。喜欢吃甜一点，可以淋巧克力酱或者多加10g白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-09
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