薏米红豆粥
据说，此粥最祛湿。据说，从它可以生出许多的变化。 薏米偏寒凉，清热利湿，红豆养血祛湿。这俩东西熬出来，不黏不稠。据说，这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。不过，用电炖锅煲出来的薏米，相当软糯，入口即融，汤汁也变得有些黏稠的感觉，好像淡淡地，施了一点薄芡。
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步骤1/9
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用料
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步骤2/9
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薏米红豆洗净沥水
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步骤3/9
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倒入炖盅
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步骤4/9
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加入适量水
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步骤5/9
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在电炖锅中倒水
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步骤6/9
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放入炖盅
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步骤7/9
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盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜
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步骤8/9
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米烂粥成
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最后一步
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盛出食用
此粥也可以直接在炉灶上熬煮，但薏米红豆不易煮烂，需事先浸泡至涨发后再行煮制。
煮好的粥可以根据自己的口味调味食用
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发布于 2018-11-10
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