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板栗烧鸭的做法

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板栗烧鸭

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板栗炖鸭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

主料：半只鸭子

、

板栗 250克

、

调味料：姜两大块

、

料酒 50g

、

盐 4克

、

油 25ml

、

辣椒 6个（可根据个人口味定）

、

大料 2个

、

啤酒 350ml

、

糖 20克

、

生抽 10ml

、

老抽 2ml

、

米醋 2ml

、

当归 5g

、

花椒 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把姜先放油里爆香，再放辣椒，花椒，大料，当归炒香，放鸭肉炒干水分。
步骤2/5 点击查看大图
放板栗略炒。
步骤3/5 点击查看大图
放以上各种调味料。
步骤4/5 点击查看大图
铲入高压锅，加一大瓶啤酒。压10分钟。不要太久鸭肉会融掉。
最后一步
这一步最简单，那就是等开锅吃！煮完还没来得急拍就被端去吃了所以对不是大家，没有成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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