儿童肠什锦披萨
上次面包课上,我让二师兄给学员们做了四张9寸大披萨,学员们也是累了饿了,吃得那叫一个香啊。我这边还想多来几张照片,那边学员已经基本快秒光光了。回到家,我也忍不住周末给孩子们烤了两张大披萨。女儿爱吃水果玉米,儿子爱吃肉肉,我老公爱吃土豆,我爱吃香菇,披萨就这点好,俗称“打卤馕”,什么食材都可以往上加,吃你喜欢的,没有对错。这样都解决了。
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步骤1/10
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将面团材料放入松下面包机中,按照后油法揉至扩展进行1次发酵至两倍大;
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步骤2/10
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将各种食材洗净处理一下备用
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步骤3/10
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将面团一分为二,滚圆松弛10分钟;
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步骤4/10
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将面团擀开,至今是9寸披萨那么大,
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步骤5/10
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摆入烤盘,28°,发酵30分钟;
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步骤6/10
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在面饼上打孔;
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步骤7/10
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刷上番茄酱;
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步骤8/10
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铺上各种切碎的食材
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步骤9/10
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再撒一遍马苏里拉奶酪
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最后一步
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烤箱启动'烘烤'模式,时间20分钟
1、披萨上面铺的食材宜选用含水率低的蔬菜,如果含水率过高,需要先进行炒制至水分挥发后再使用;
2、喜欢薄饼披萨将面饼擀薄,想吃厚饼披萨那就擀的厚一些就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-19
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