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酸菜炒粉的做法

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酸菜炒粉

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切墩(初级)

酸菜 180

、

粉丝适量

、

猪里脊 30

、

葱少许

、

盐适量

、

料酒少许

、

生抽 2勺

、

植物油 2勺

、

鸡精少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切成薄片备用
步骤2/9 点击查看大图
酸菜洗净，攥净水备用
步骤3/9 点击查看大图
粉丝用水泡一下，备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入适量的油烧热放入花椒粉，肉片翻炒，翻炒变色后倒入蒜末爆香，再次倒入料酒去腥，老抽上色，
步骤5/9 点击查看大图
肉炒好后倒入酸菜翻炒，对炒一会。把酸菜炒透
步骤6/9 点击查看大图
炒好的酸菜加水炖制，炖制大概5分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
炖制5分钟左右倒入泡好的粉丝，再次炖制5分钟左右即可
步骤8/9 点击查看大图
这样就是炖好的酸菜粉了。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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