红豆红枣紫薯丸
孕期为了吃的更健康美味,想尽了办法换着法子做主食,便有了这道无油无糖版烤紫薯丸,不管是当做早餐,下午茶,都满足了孕妈妈喜欢甜品的要求。红豆煮出来的水,更是孕晚期消肿利器。
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步骤1/9
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红豆提前泡发好,我是晚上泡发第二天一早做,忘了照泡发的照片。
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步骤2/9
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蒸紫薯的同时蒸红枣和煮红豆,将蒸好的紫薯用勺压成泥,并加入适量的牛奶和糯米粉,合匀备用,如果喜欢甜一些的可以适量加入糖。
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步骤3/9
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将红豆滤水乘出,蒸好的红枣切丁,做成红豆红枣馅儿。
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步骤4/9
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将馅儿包入和好的紫薯泥中,揉成团,并沾满白芝麻。
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步骤5/9
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若未炒过的白芝麻,需要进烤箱180度烤20分钟,若已炒熟的白芝麻,180度10分钟即可。具体时间还要按照自己的烤箱实际来。
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步骤6/9
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烤箱180度预热,紫薯丸放入铺好锡箔纸的烤盘,进烤箱上下火烤10到20分钟即可。
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步骤7/9
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稍晾一下出锅摆盘。
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步骤8/9
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做好的紫薯丸,外面微微脆,里面软糯,即便不加任何糖,都有淡淡的甜味,很适合孕妈妈食用。
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最后一步
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搭配之前煮出来的红豆水,孕期完美下午茶。
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发布于 2018-12-10
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