可可戚风蛋糕
嫂子说想念戚风蛋糕了,说我做的比他们店铺卖的还好吃,趁着周末,就顺手做了两个带回去
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步骤1/11
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水,色拉油,细砂糖三种材料混合均匀
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步骤2/11
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然后加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀,再加入蛋黄搅拌匀备用
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步骤3/11
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蛋清加细沙糖和柠檬汁放一个盆里,冰冻一下
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步骤4/11
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取出蛋清用电动打蛋器打发到干性状态
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步骤5/11
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三分之一的蛋清和蛋黄糊搅拌均匀
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步骤6/11
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然后再倒回剩下的蛋白霜中,用手动打蛋器,二八点方向搅匀
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步骤7/11
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把拌匀的面糊倒入6寸模具中
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步骤8/11
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烤箱上火152度,下火150度,烤40分钟
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步骤9/11
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出炉后倒扣待凉,然后再进行脱模
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步骤10/11
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用锯齿刀切成8分,就可以开吃咯
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最后一步
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特别松软的,直接当早餐吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-11
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