树桩蛋糕
12月的生日跟圣诞节很接近哦!先练习练习做圣诞树桩蛋糕吧!
-
步骤1/7
点击查看大图
用烤盘烤一盘蛋糕。待凉后中间切开。100克巧克力加100克淡奶油隔水融化为甘纳许待用。
-
步骤2/7
点击查看大图
淡奶油打6分发,其中50~60克奶油打发放冰箱冷藏备用,其余奶油加一半甘纳许打7分发,抹一小部分到蛋糕胚上。
-
步骤3/7
点击查看大图
从下往上先卷一半蛋糕胚,跟着接口卷完另一半,装起来放冰箱冷藏定型。
-
步骤4/7
点击查看大图
巧克力奶油简单抹匀蛋糕胚,剩余奶油加入剩下的甘纳许打发,从下往上用刮刀抹上(不用很均匀),顶部抹平即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
预留的淡奶油少许装裱花袋,从顶部中间开始划年轮。
-
步骤6/7
点击查看大图
剩余奶油加少许绿色素,划出线条藤蔓和叶子。装上石头巧克力。
-
最后一步
点击查看大图
放上水果,再落下糖霜雪,美丽的精灵也来了,完成!
俺的树桩就是那么粗犷,巧克力奶油挖一坨放底部,用刮刀随便抹上去而已~树桩嘛~有那么整齐的吗?(俺真的不是偷懒)。其实就是蛋糕卷+巧克力奶油~~简单易做。还有,别问精灵的翅膀哪去了~~有小鬼的家庭伤不起呀╭(╯ε╰)╮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
树桩蛋糕的其他做法
树桩蛋糕的相关分类
树桩蛋糕的相关推荐
-
白如琼脂的自制猪油
1069482人看过 -
【清蒸大闸蟹】附:螃蟹挑选以及保存法
5690049人看过 -
葱烧牛舌 | 丰腴肥美
537458人看过 -
北海道戚风蛋糕
149352人看过 -
北海道戚风蛋糕
535041人看过 -
#硬核菜谱制作人#家庭版自制猪油 | 中式美食的万能钥匙
2691731人看过 -
北海道戚风蛋糕杯
3545020人看过 -
台湾古早味蛋糕
2003558人看过 -
奶香发糕
46153人看过 -
万圣节连着南瓜曲奇一起,把这个小蜘蛛吃掉!
15646人看过 -
网红巧克力流心月饼
694197人看过 -
万圣节【眼球蛋】
52813人看过