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韭菜鸡蛋猪肉饺的做法

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韭菜鸡蛋猪肉饺

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜适量

、

前腿肉适量

、

生姜少许

、

白糖少许

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
韭菜洗净切碎，加适量油搅拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
拌好的韭菜中加入肉馅和生姜碎。
步骤3/5 点击查看大图
加入白糖、生抽、盐、蚝油、鸡精、淀粉、顺时针搅拌均匀，【可以加点鸡蛋液使肉馅更滑嫩】
步骤4/5 点击查看大图
最后加炒熟的鸡蛋翻拌融合既可。
最后一步点击查看大图
包好的饺子，可以拿来煎炸蒸煮。

小贴士

1、韭菜用油拌可以避免出汁水。 2、瘦肉囗感比较柴，五花肉比较油腻，前腿肉或三分肥七分瘦的肉最佳。 3、韭菜和肉馅的比例为2:1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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