瀑布土豆泥
它给人的满足感非常温柔，有点傻白甜，但是后味持久，非常绵密、奶香和讨喜。牛奶直接把香气打散在土豆的每个细胞里，但又与土豆醇厚温和的口感结合得刚刚好，撑起了整颗土豆的丝滑纤维，尝起来如云雾绵密，缓缓如细思瀑布般融化在嘴里。
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆去皮切大块，放入蒸锅中大火蒸15分钟，筷子可以轻松穿透的程度。
-
步骤2/8
点击查看大图
用叉子把土豆捣成细碎的泥状，觉得不够细可以用捣蒜锤再捣一捣。
-
步骤3/8
点击查看大图
然后加入200ml的牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
拌好的土豆泥最好再用细网筛过筛一遍，这样做出来的口感非常柔软细滑。
-
步骤5/8
点击查看大图
过筛好后倒入小锅中，放入20克黄油，开小火慢煮，边煮变搅拌，等完全融化后再放入20克黄油，继续加热搅拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
调入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀后放入奶油奶酪搅拌至完全融化。
-
步骤7/8
点击查看大图
奶油奶酪完全融化后我们加入一半的马苏里拉芝士继续搅动，搅到芝士完全融化，再放入剩下的一半继续拌匀，等芝士完全融化并且土豆泥呈细滑状态了就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候还可以加点欧芹碎或者罗勒碎来增加香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
瀑布土豆泥的其他做法
瀑布土豆泥的相关分类
瀑布土豆泥的相关推荐
-
薏米山药汤
31769人看过 -
炸酱面
298108人看过 -
芝士瀑布土豆泥
8906人看过 -
茯苓丁淮山莲子薏米汤
18491人看过 -
蓝莓糍粑
45642人看过 -
#山姆团圆宴# 肉香爆炒菜花
210449人看过 -
清炒西兰花
1489人看过 -
海鲜菌菇豆腐汤
2162人看过 -
#春日露营#豌豆烧排骨
14606人看过 -
#春日露营#香烤鸡腿
8874人看过 -
芦笋小炒肉
1852人看过 -
香气扑鼻的葱花鸡蛋摊饼
1663人看过
