炸酱面
如果说食物可以给人带来幸福感,那么面条绝对算其中一种美食,对于面食爱好者的我来说,炸酱面的地位绝对是无法撼动的!
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步骤1/10
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准备好需要的食材。
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步骤2/10
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把五花肉冲洗干净,切成小块。
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步骤3/10
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锅中倒入食用油,下入肉末炒熟,加入黄豆酱、料酒和糖。
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步骤4/10
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继续加入甜面酱和清水拌匀。
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步骤5/10
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直到酱汁的水分被煮干,放入切好的大葱。
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步骤6/10
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稍稍翻拌下即可出锅。
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步骤7/10
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提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟,捞出备用。
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步骤8/10
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重新往锅中倒入适量的清水煮沸,挂面放入锅中煮6~7分钟至熟。
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步骤9/10
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把面捞出放入面碗中,放上2~3勺炸酱,接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
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最后一步
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成品图。
1、煮炸酱时,要记得中途时不时要搅拌下,以免糊底!
2、黄豆要提早泡发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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