辅食日志 | 蒸蛋糕（12M+）
-
步骤1/21
点击查看大图
准备食材: 鸡蛋五个，低筋面粉110克，植物油20克，牛奶80克，白砂糖80克
-
步骤2/21
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离，蛋清一定要打到无水无油的容器内。放到冰箱里冷藏一段时间，打发效果会更好
-
步骤3/21
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离，蛋清一定要打到无水无油的容器内。放到冰箱里冷藏一段时间，打发效果会更好
-
步骤4/21
点击查看大图
分别将核桃油和牛奶倒入蛋黄中，并搅拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
分别将核桃油和牛奶倒入蛋黄中，并搅拌均匀
-
步骤6/21
点击查看大图
分别将核桃油和牛奶倒入蛋黄中，并搅拌均匀
-
步骤7/21
点击查看大图
低筋面粉过筛到蛋黄中并搅拌均匀
-
步骤8/21
点击查看大图
低筋面粉过筛到蛋黄中并搅拌均匀
-
步骤9/21
点击查看大图
低筋面粉过筛到蛋黄中并搅拌均匀
-
步骤10/21
点击查看大图
在蛋清中加入三分之一白砂糖，并高速打发
-
步骤11/21
点击查看大图
蛋清打发至粗泡状态时再加入三分之一白砂糖，继续高速打发
-
步骤12/21
点击查看大图
蛋清打发至出现纹路时，加入最后三分之一白砂糖，继续高速打发至蛋白霜成型
-
步骤13/21
点击查看大图
提起打蛋器会出现坚挺的小尖角即可
-
步骤14/21
点击查看大图
将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的方法搅拌均匀
-
步骤15/21
点击查看大图
翻拌均匀后倒回蛋白霜中，继续用翻拌的方法搅拌均匀
-
步骤16/21
点击查看大图
翻拌均匀后倒回蛋白霜中，继续用翻拌的方法搅拌均匀
-
步骤17/21
点击查看大图
翻拌均匀后倒回蛋白霜中，继续用翻拌的方法搅拌均匀
-
步骤18/21
点击查看大图
翻拌均匀后倒入模具内，震几下震出大气泡
-
步骤19/21
点击查看大图
锅内水烧开后，将模具盖上保鲜膜，放入锅中，中火蒸40分钟出锅
-
步骤20/21
点击查看大图
出锅后倒扣脱模，放上几颗草莓做点缀，简单的蒸蛋糕就做好啦！
-
最后一步
点击查看大图
出锅后倒扣脱模，放上几颗草莓做点缀，简单的蒸蛋糕就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
蒸蛋糕的其他做法
-
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食
-
冷酷居居伝居玟蒸蛋糕
-
#烘焙美学大赏#香蕉燕麦蒸蛋糕
-
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
-
#憋在家里吃什么#酸奶蒸蛋糕（何炅老师同款）
-
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
家常小炒干锅花菜
1552845人看过 -
外脆里糯的红豆糯米炸糕
77259人看过 -
宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕
14143222人看过 -
无油糯米蒸蛋糕
8003385人看过 -
【八月家】年夜饭必备——秘制梅菜扣肉
18262人看过 -
蜂蜜柠檬鸡翅
290615人看过 -
鸡蛋版炒饼丝
13305人看过 -
简易多营养牛腩焖饭（懒得做饭时的绝配）
16590人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6509795人看过 -
海米茭瓜
59162人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#最牛掉秤水苹果山楂茶
164556人看过 -
#我要上首焦#自制年糕一点不差
632222人看过
