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饺子皮版简易葱花饼的做法

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饺子皮版简易葱花饼

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用饺子皮做的简易葱花饼！记得现做现吃，千万不要隔夜哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

圆饺皮 30张

、

葱花一小碗

、

熟芝麻一小碗

、

盐 3克

、

胡椒粉按自己喜好

、

花椒粉按自己喜好

、

猪油少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好圆形的饺子皮，撕开每份10到12张
步骤2/13 点击查看大图
摊开饺子皮，刷油，撒盐，抹上葱花。
步骤3/13 点击查看大图
再重叠一张饺子皮，刷油，撒盐，抹葱花和芝麻。
步骤4/13 点击查看大图
以此类推，重叠十张之后用擀面杖擀成大薄的面皮。
步骤5/13 点击查看大图
用小刀如上图划开！四周及两边不要划断。
步骤6/13 点击查看大图
拉成长条卷成如上图所示的棒棒糖花卷形状。
步骤7/13 点击查看大图
再次用擀面杖擀成圆饼。
步骤8/13 点击查看大图
使劲在砧板上摔打数次，这样可使面层蓬松。
步骤9/13 点击查看大图
电饼铛刷油，放入葱花饼，煎至两面，金黄。
步骤10/13 点击查看大图
两面金黄后出锅
步骤11/13 点击查看大图
葱花饼现做现吃，不要隔夜，不然用饺皮做的这种饼会很硬。
步骤12/13 点击查看大图
千层葱花饼，且层层酥脆。喷香四溢。
最后一步点击查看大图
制作的好，绝对可以脆得掉渣。

小贴士

定要记得现做现吃，技术熟练之后可以添加火腿肠和其他的食材！我只是懒惰简单版而已。真正好吃的葱花饼，还是得要通过自己揉面制作而成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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