青蒜腊肉
蒜苗是大蒜在春夏两季生长过程中的产物。蒜苗能消积食·防流感。 这道菜用腊野猪肉和蒜苗一起搭配,焦香微辣,腊野猪肉干香有滋味,是超级下饭的一道菜。
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准备好所有的食材。
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腊肉切片,蒜苗洗净切段青红椒切碎。
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炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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倒入腊肉翻炒。
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多炒片刻至肉变色。
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淋入料酒出香。
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加入六月鲜酱油。
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加入糖。
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再加入蒜苗和青红椒翻炒均匀。
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淋入香油。
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最后一步
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翻炒均匀关火。
腊肉要适当的多炒片刻,吐油最好吃。
盐的用量要适量,可随自己家的腊肉咸淡情况而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-26
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