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玫瑰火焰虾

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鬼蜀美食

背后的故事就是邻居送的玫瑰酱不知道咋吃，为了清理冰箱，就拿虾来做实验。结果呢，就是虾中散发着玫瑰香气，酱汁很好的入味虾肉中，加上最后点火的惊艳效果，很适合招待客人的时候显摆显摆
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
对虾 300克
、
玫瑰酱 5克
、
料酒 适量
、
沙茶酱 适量
、
耗油 适量
、
海鲜酱油 适量
、
迷迭香 少量
、
姜丝 5克
、
高度白酒 2ML
烹饪步骤
小贴士

虾只要略炒就行，因为后面还会淋酒燃烧，所以第一次炒的过熟，再经过二次加热，虾肉口感太老，不够嫩。味道不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-05

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