雪菜烧毛豆
浏览 5.6万 · 收藏 602 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
毛豆剥去豆荚，只要豆粒。雪里蕻洗净，提前用温水泡一下，再用清水冲洗几遍，切成小粒
-
步骤2/3
锅里放水烧开，放入毛豆焯一下捞出来。锅内放油，放入葱蒜末爆出香味，下雪菜翻炒，然后放入毛豆翻炒均匀
-
最后一步
放盐和味精调下味，临出锅时滴上几滴香油即可。
小贴士
雪里蕻可以在市场上买到腌好的，但是我始终是觉得买的不如自己家里腌的，将新鲜的雪里蕻放到瓷盆里，放上大量的粗盐拌匀，就那么腌上那么几天让它充分的入味，等到吃的时候可以随吃随取，味道绝对比买的要好的多，还有就是做这个菜的时候如果雪菜足够咸，就千万不要再放盐了（那个盐也是花钱买的呀，也得节约点不是），调味只放点味精就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-07
换个做法
雪菜烧毛豆的相关分类
雪菜烧毛豆的相关推荐
-
红烧茄子
453949人看过 -
清蒸小龙虾
574930人看过 -
白切鸡吃腻了，试试盐焗手撕鸡
1102558人看过 -
爆炒蛏子
14545305人看过 -
清蒸踏板鱼
118250人看过 -
腌笃鲜｜日食记
2439402人看过 -
隔夜剩饭做梅干菜泡饭
42684人看过 -
剩饭营养吃…电饭锅版煲仔饭
64141人看过 -
红烧排骨
30712464人看过 -
凉拌黄瓜
1258679人看过 -
#快手菜#十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜【雪菜蒸小黄鱼】
382025人看过 -
笋烧肉---超级下饭
219164人看过
