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黑椒杏鲍菇牛柳

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熊熊的宝

专家说了，每顿饭要有菌类，还说了@#￥%%…………，但是我就记住了这一点 现在我家基本每天都要吃蘑菇啥的 为了满足胖熊熊同学长身体的无理要求（大叔这是要发展到100kg么！！！）每顿饭还要有肉肉吃 那么好 那我就来个杏鲍菇炒牛肉，多多放杏鲍菇，其实出来口感比牛肉还好 这样既能吃到菌类，还减少了红肉的摄入量 咩哈哈 浪费脑细胞啊！！！ 这道菜的重点其实是黑胡椒 我的炒菜利器 平时做个小炒都愿意撒点 多吃胡椒可以暖宫
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
牛肉 300g
、
杏鲍菇 250g
、
油 适量
、
盐 适量
、
蒜 适量
、
黑胡椒 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩 2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老 3.我加了点黑胡椒，味道更好 4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-29

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