皮塔热狗三明治

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像不像口袋？这样，夹馅就不会乱跑，如果是土司的话，其实也可以自己挖个口袋。就是切一片厚一点的土司，然后中间再切开一个口，大家能意会不？

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜 1根

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黄洋葱 1个

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番茄 1颗

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热狗 8根（我只用了2根）

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Pita面包 2个

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植物油 1大勺

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新鲜姜蓉 1又1/2大勺

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蒜瓣 4粒

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姜粉 1小勺

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胡椒粉适量

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辣椒粉 1/2小勺

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masala粉 1/4小勺（以前说过这个是印度的香料，没有可用五香粉代替）

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番茄酱 2大勺

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香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6
还是参考自food network，原方。1 tablespoon canola oil1 1/2 tablespoons minced fresh ginger4 cloves garlic, peeled and thinly sliced1 handful shredded carrots, optional1 large onion, dicedSalt and freshly ground black pepper1 teaspoon turmeric1/2 teaspoon smoked Spanish paprika1/4 teaspoon garam masala2 tablespoons ketchup1 large tomato, dicedOne 12-ounce package hot dogs, sliced about 1/16-inch thick, such as Hebrew NationalHandful fresh cilantro leaves, mincedPita bread, cut in half and toasted, for serving我是大致都按照原方的量来做的，除了热狗用的比较少，我就剩下2根了，这样可以填满2个皮塔面包
步骤2/6
洋葱切丁，蒜瓣切碎，胡萝卜擦丝备用，姜可以自己切碎，我用的是买来的姜蓉。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅入油，油热后，加入洋葱，蒜瓣，姜蓉，胡萝卜，加适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，边缘微焦化。
步骤4/6 点击查看大图
加入姜粉，辣椒粉和masala粉，搅拌好，再加入切丁的番茄和番茄酱，翻炒均匀，再加适量盐和黑胡椒粉调味。
步骤5/6 点击查看大图
最后加热切片的热狗，以及1/4杯的水，加盖中火煮至水分收干，然后加不加香菜就看个人口味了，可选哈。
最后一步点击查看大图
Pita面包中间切开，入烤箱或者toaster里加热。面包里夹上之前做好的热狗洋葱胡萝卜馅即可开吃啦。