韭菜香菇豆干
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佛教以“大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱”为五荤。认为这五荤菜吃了会使生理起反应,生吃则容易动肝火;熟吃容易产生荷尔蒙,引起性冲动,妨碍清净心,妨碍修定,故佛家禁食的道理在此。所以在佛教中多以青菜豆腐见长。 但我辈只是凡夫俗子,做不到僧侣们那样的大彻大悟,也参透不了那神圣深奥的佛经,只是为了寻找新中的一片平静而选择吃素。没有了荤腥的盘子中承载了更多的自然的味道。 此菜热量很低,非常适合减肥中的女孩子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
豆干、香菇切丝,韭菜切段
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最后一步
将油锅烧热然后放入花椒爆香,放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟,放盐出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-12
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