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猪心西兰花的做法

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猪心西兰花

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猪心

、

西兰花

、

生粉

、

盐

、

大蒜

、

姜

、

料酒

、

胡椒粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)
步骤2/8 点击查看大图
猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐。
步骤3/8 点击查看大图
加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)
步骤4/8 点击查看大图
洗净沥干水份。
步骤5/8 点击查看大图
食材：西兰花。洗净。
步骤6/8 点击查看大图
水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。
步骤7/8 点击查看大图
热锅热油煸大蒜、姜。
最后一步点击查看大图
倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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