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飘香栗子鸡煲

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1小时以上   |   配菜(中级)
活鸡 半只
、
栗子 250克
、
胡萝卜 1个
、
青辣椒 1个
、
红辣椒 1个
、
葱 1棵
、
油 适量
、
盐 适量
、
酒 适量
、
生抽 适量
、
白糖 适量
、
柱候酱 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

小窍门齐分享： 1、栗子去壳以后放进水里煮开，或者用热开水浸泡一会，都很容易去掉褐色的栗子衣； 2、栗子和鸡肉要先分开处理，最后再倒在一起烹煮，这样才可以保证栗子粉糯而鸡肉又嫩滑； 3、汤汁不要全部收干，浓稠即可，有点汤汁拌在饭里吃会更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-14

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