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泡菜炒鸡丁

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万万
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
四川泡菜 200g
、
鸡胸肉 200g
、
泡菜汁 50ml
、
辣椒油 1汤匙
、
油 3汤匙
、
淀粉 少许
、
料酒 1茶匙
、
生抽 1汤匙
、
盐 1/2茶匙
、
泡姜 2块
、
泡椒 几个
、
胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜
烹饪步骤
小贴士

1、我为了省事，直接用了鸡胸肉，若不嫌麻烦，鸡腿肉剔骨切丁，口感更好。 2、泡姜和泡椒非常提味，若也有红色的小米辣，顺便也加上几个，色香味俱全了 3、泡菜本身有咸味，腌制鸡肉时还加了一汤匙生抽，所以盐可以酌情

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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