豉香海虾
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步骤1/5
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海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥.
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步骤2/5
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干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜切成
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步骤3/5
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烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.
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步骤4/5
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转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.
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最后一步
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开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可
今天只念一点点:干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-18
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